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芒果冰激凌粽的做法

时间:2019-05-15 03:15:15 来源:互联网 阅读:0次

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糯米提早1晚用清水浸泡,中间换两次水;粽叶提早1小时用清水浸泡,粽叶上压1个重物,使叶子充分浸入水中;取出芒果肉,切丁;取两张粽叶堆叠,卷成细圆椎形;放入少许泡好的糯米,用筷子捅1捅,使糯米填实空隙;放入适当芒果丁;

加满糯米,压实;粽叶压着糯米折回,将糯米包住;将粽叶抽紧,包成形似冰激凌的细椎形粽子;用棉线将粽子绑紧;汤锅放充足水,大火烧开,放入粽子;大火煮1个小时左右,关火,将粽子捞出,迅速浸入冷水,冷却后便可食用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.糯米1定要提早浸泡,并尽可能延长浸泡时间,否则米硬不利于孩子消化;

2.每个粽子尽可能包得小巧1些,免得孩子1次吃不了;

3.水果可以根据喜好任意更换,但选择硬1点的水果,不要使用容易软烂的果肉。

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