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鸡丁菠菜酪的做法超美味超营养

时间:2019-06-08 08:27:03 来源:互联网 阅读:0次
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菠菜味道清香,营养丰富,是款很受人们喜欢的蔬菜之一。下面要给大家分享的内容是:鸡丁菠菜酪的做法 超美味超营养,一起来看下吧!

首先来看下鸡丁菠菜酪的做法:

材料:

菠菜,鸡蛋,鸡腿,盐,料酒,蒜,姜,玉米淀粉,清水,植物油等

步骤:

1.准备好原材料,

2.姜切成丝,蒜拍碎。

3.鸡腿洗净,剔去骨头和鸡皮。

4.将鸡腿肉切成丁状。

5.将鸡丁放入容器中,放入蒜和姜丝,加入适量盐。

6.再倒入10g料酒。

7.再倒入照烧酱,和5g淀粉。

8.充分搅拌均匀,包上保鲜膜放入美的智能冰箱冷藏1小时,使其入味。

9.这时候处理菠菜。煮一锅开水,将菠菜洗净,放入开水中汆烫30秒。

10.然后捞出,过一遍凉水,挤干水分,切碎,待用。

11.锅中倒入适量植物油,烧热。

12.倒入冷藏好的鸡丁,翻炒至断生。

13.鸡蛋磕入容器中,倒入5g料酒,加入盐,打散。

14.清水和20g玉米淀粉混合,搅拌均匀,调成水淀粉。

15.然后将水淀粉倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。

16.将切碎的菠菜和炒好的鸡丁一起放入蛋液中,拌匀。

17.包上锡纸或者保鲜膜,上开水锅中保持中大火蒸20分钟。

18.取出后用牙签沿着容器壁划一圈,然后将容器翻过来,轻磕几下,鸡丁菠菜酪就脱模了。

19.然后切成自己想要的大小和形状即可。

以上主要介绍了鸡丁菠菜酪的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于菠菜的小知识。

菠菜的存储

将叶子略微沾一点水,用超市的纸将它包起来,然后装进保鲜袋,放入冰箱冷藏室中竖直摆放。

菠菜的食用方法

菠菜含有草酸,草酸与钙质结合易形成,草酸钙,它会影响人体对钙的吸收。在吃菠菜前,可先用开水烫一下或用水煮一下,然后再凉拌、炒食或做汤,这样既可保全菠菜的营养成分,又除掉了80%以上的草酸。

以上就是关于:鸡丁菠菜酪的做法 超美味超营养的分享,希望对你有帮助。

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