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丹麦葡萄干起酥的做法

时间:2019-05-14 23:09:04 来源:互联网 阅读:0次

丹麦葡萄干起酥的材料:面粉225g;牛奶80g;干酵母2g;白糖25g;鸡蛋1个;盐4g;黄油10g、裹入黄油:20克。

丹麦葡萄干起酥的做法:1、把原料放入面包机内搅拌后放置至充分发酵成蜂窝状

2、面醒发成蜂窝状后揉制排气,使面内的气泡尽可能少

3、将面团擀开,摆上黄油(也切成片),放在面片上,再折成被子卷状,再擀开,重复做3次。

4、面片切成比手指略粗的条,放上葡萄干(也能够放蔓越莓干)卷起,卷时切口层朝上(立着卷)烤出来的效果好看。

5、将卷好的面包盖上保鲜膜,进行2次发酵半小时左右

6、在发酵好的面包上刷蛋液。

7、烤箱预热375度,烤18分钟(可根据你家烤箱的情况有所调解)

出炉开吃~~~

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